지펠 아삭 김치냉장고 _ 천일염을 넣어 만든 맛있는 김치담그기는 방법!
지펠 아삭 김치냉장고 _ 신랑과 함께 김장하기!
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슬슬 추워지는걸보니 김장철이 다가오고 있네요!
우리 부부는 지펠 아삭 김치냉장고에 넣을 맛있는 김치를 담그기위해
조금 일찍 김장을 했답니다...!
우선 김치를 절여놓았어요
김치잎을 꺽어보았을때 꺽이지 않으면 잘 절여진 것이에요!
천일염을 사용하여 절여놓아 더욱 아삭하고 강원도 김치가 나왔을때 사서 고소한맛이 더한 김치를 사용하였어요!
김장을 위한 배추김치 재료!
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1. 절임 재료 : 배추, 물, 천일염
2. 소재료 : 무 2개, 갓 , 쪽파, 생새우 300g, 멸치액젓원액
찹쌀풀 400g (찹쌀가루 4큰술, 물)
3. 양념재료 : 고춧가루 400g, 마른고추 240g, 다진마늘 350g
다진생강 1작은술, 소금 적당량
4. 젓갈재료 : 멸치액젓 400g, 새우 160g |
무채를 이용해서 무를 채썰어주세요~
슥슥~
무가 무거우니 요런 것은 신랑분이 도와주셔야해요~!
단맛을 위한 찹쌀풀~
갓과 쪽파도 적당하게 썰어서 준비해주세요
무채가 다 썰어졌으면
맛있는 태양초 고추가루를 넣어서 섞어줍니다
갓과 쪽파와 마늘을 넣어서 다시한번 버무려줍니다
골고루 골고루~ 버무려주세요~
김장할때는 한번에 많이 하게 되니 이것도 신랑님이 도와주시면 아내분이 매우 좋아하실꺼에요!
멸치액젓 원액과 새우도 넣어서 버무립니다~
고추가루가 맛있는 고추로 만들어 진것이라 그런지
배추 속 색상이 벌써부터 아주 만족스럽네요 ㅎㅎ
배추 속이 완성되면 이제 반이상 온거에요~ !
절여두었던 김치를 가져와 속을 골고루 골고루 넣어주세요~
중간중간 김치에 속을 올려 돌돌 말아 먹으면서...
에너지를 비축하며 계속 반복반복!!
고무장갑이 부족해 저는 서로 다른 고무장갑을 끼고 있어요ㅋ
신랑님이 김치를 매우 잘 드시는 매니아라 조금씩 자주하는 편이랍니다...
둘이 하니 속도가 훨씬 빨라요!
속을 넣고 또 넣고~
전 김치 속이 많이 들어간게 좋아서 왕창왕창 넣었어요 ㅋ
김치속의 양과 배추의 양을 봐가면서 넣어주세요~!
지펠 아삭 김치냉장고에서 숙성될 김장김치! 완성!
벌써부터 입맛이!!
김치클래스에서 배웠던 레시피덕분에 조금더 맛있게 만들 수 있었답니다
무채썰고 남은 무도 남은 공간에 쏙쏙 넣어서 함께 김치냉장고에 넣어두었답니다!
김장김치 일찍 끝내서 아주 든든하네요!
이상! 천일염을 넣어 만든 맛있는 김치담그는 방법이었습니다!
고소하고 신선한 배추와 천일염, 태양초 고추 이용해서 맛있는 김치 담그세요 *^^*
